ショートケーキの翻弄されて。

義姉の誕生日と母の日にむけて、ショートケーキに挑戦。春を感じさせるイチゴの赤、生クリームの白、スポンジの黄色が華やかで心が躍ります。

しかし、スポンジケーキの迷路にはまってしまった。。。。

スポンジの生地は何がいいのか？丸型ではなく角型で焼いたので膨らみが足りないのか？キメが荒いのはどうしたらいいのか？温度設定は？・・・

スポンジをなめていました。こんなに繊細で難しいものなんだと。

レシピ、作り方、温度など研究と試作の繰り返しが必要そうです。。。。

ここのところショートケーキばかり作っているので、気が付いたらめっちゃめっちゃ太ってしまった、ということになりそうで怖いーーーです！（汗）

CLUB66的リノベーション事例

関連記事