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Sep 28, 2020ブドウの季節
私の小さい頃、甘いものといえばフルーツ。ケーキやチョコレートなどは特別な日の食べ物で毎日の楽しみはフルーツでした。 ブドウも今のようにたく...
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Jun 17, 2020フロランタン
「はじめての・・シリーズ」で今回はフロランタン。 アーモンドを使ってしまいたくて、いろいろと探していたところ、フロランタンにたどり着き、や...
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Jun 11, 2020プリンと向き合う
お料理もお菓子もパンもシンプルなものほど、むずかしい。。と最近感じます。素材の味、柔らかさ、風味などがダイレクトに五感に働くため、ごまかし...
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Jun 10, 2020オーブンがやってくる！
今使っているオーブンの室内灯が切れて２年。。。オーブンを使うと電子レンジが使えなくなる、パンの発酵をしていると予熱ができない、、など、さま...
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Jun 2, 2020はじめてのメロンパン
最近、「はじめての。。シリーズ」を時間を見つけてつくろう！と思い、今回はメロンパンに挑戦！ メロンパンが好き♡という方は結構多く、兄夫婦も...
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May 29, 2020竹のはけ、いいね。
最近のお気に入りの調理道具が「竹のはけ」。ネットで名称を調べてみると「竹 卸金（おろしがね）スクレーパー」というそうな。 ごまをすり鉢です...
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May 28, 2020オカモチ、大活躍！
86歳の母がぎっくり腰になり、動けず入院・・・そんな知らせが２週間前、急に飛び込んできた。私はおろおろする父を横目にこれは大変なことになっ...
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May 15, 2020レーズンサンドの魅力
十代の頃、クッキーなどの焼き菓子にはまり、ごつごつしたクッキーをよく作っていたのを思い出します。大好きなレーズンサンドはちょっと敷居が高く...
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May 12, 2020ショートケーキの翻弄されて。
義姉の誕生日と母の日にむけて、ショートケーキに挑戦。春を感じさせるイチゴの赤、生クリームの白、スポンジの黄色が華やかで心が躍ります。 しか...
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May 8, 2020絵画の力
私の働いているリフォームの会社KS PROJECTのスーパーサポーターである整理収納のプロ「Our Style」の木元有美さんから７Boo...